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更新日 : 2006年08月23日

健康第一 その(2)野菜スープ

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最近、健康とダイエットのために、なるべく野菜スープを飲んでいます。
このスープは、お医者さまが考案されたとか。1週間決められたメニューを食べて、健康を保ちつつダイエットしようというものです。
材料は、キャベツや玉ねぎ、ピーマン、セロリ、じゃがいも、人参など冷蔵庫にある野菜をたくさん使い、食べやすい大きさに切ります。
それを大きな鍋に入れて、ホールトマト1缶、チキンスープの素1個を加えた後、材料がひたひたになるくらいの水を入れます。それから、材料がやわらかくなるまでコトコト時間をかけて煮ます。
味は、好みに応じて塩、コショウ、あるいはチリソースやカレーパウダーを入れてもいいですし、クミンやターメリックを加えれば中東風になります。
1週間のメニュープログラムにあわせてスープを食べ、一日一時間ほどマシントレーニングをし、酵素風呂も併用したら、1ヵ月後に4キロもやせたんですよ!
こんなにやせられるなんて15年ぶりのことで、やせられないと思い込んでいた僕はビックリです。

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